MEMBUAT TELUR ASIN

MEMBUAT TELUR ASIN

 

Salah satu manfaat telur asin adalah sebagai lauk pauk untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita. Telur asin di hasilkan dari itik/bebek, kandungan nutrisi ditiap telur asin  berbeda tergantung makanan yang diberikan kepada itik/bebek yang dihasilkan. Warna kuning telurnya pun berbeda beda, ada yang kuning dan yang dianggap paling bagus adalah warna kuning telu yang agak kemerahan atau orange, karen mengandung omega 3 dan beta karotin lebih banyak dibanding dengan kuning telur yang benar-benar berwarna kuning atau cenderung putih.

Nah pada postingan kali ini saya akan sharing bagaimana cara membuat telur asin

Yang harus disiapkan adalah :

      

1.    Telur bebek

1.    Batu bata yang ditumbuk halus

2.    Garam yang tumbuk halus (dihancurkan)

3.    Ember perendaman/ember penampung

4.    Air secukupnya

5.    Plastik penutup ember perendaman

Proses pengerjaannya adalah sebagai berikut :

1.    Cuci telur smpai bersih dan tiriskan

1.    Campurkan batu bata halus dan garam dengan perbandingan 2 kilogram batu bata dengan 1 kilogram garam sampai rata

2.    Tambahkan air secukupnya hingga campuran bata dan garam menjadi basah (jangan terlalu pera tapi juga jangan terlalu encer, kalau terlalu pera campuran tidak dapat membungkus telur tapi kalau terlalu encer maka campuran akan melorot dan tidak dapat menemperl di telur)

3.    Bungkus telur itik/bebek dengan campuran yang kita buat sampai seluruh permukaan telur tertutupi. Ketebalan pembungkus kurang lebih 1-2 cm

4.    Masukan dalam ember penampung/ember perndaman

5.    Lama perendaman kurang lebih 12 – 14 hari (semakin lamam akan semakin asin namun juga akan semakin masir)

6.    Setelah 12 -14 hari buka pembungkus telur yang terbuat dari campuran batu bata halus dan garam tadi dan pisahkan telurnya

7.    Bilas telur yang sudah kita angkat denga air biasa

8.    Rebus selama 2 – 3 jam (semakin lama proses perebusan maka kadar air dalam telur akan berkurang dan telur akan menjadi agar kenyal)

Demikian proses pembuatan telur asin yang dapat menjadi tambahan pemaasukan bagi keluarga.

Semoga bermanfaat

 

 

 

Baca lainnya :

1. INSTAL CorelDRAW X6
2. MEMPERCEPAT KOMPUTER PC DAN LAPTOP
3. RANGKAIAN POWER SUPLY SEDERHANA
4. P E R N Y A T A A N
5. MENGURUS AKTA KELAHIRAN
6.  MENGURUS E-KTP TANPA SURAT PINDAH
7. MEMPERCEPAT INTERNET 
8. MENGURUS KEHILANGAN SURAT NIKAH ATAU AKTA NIKAH 
9.  CONTOH PROPOSAL LAHAN GARAPAN
10. CONTOH AD/ART CONTOH AD/ART KELOMPOK